søndag den 29. juli 2012

Grundopskrift på smoothie


Jeg elsker smoothies og laver ofte en til morgenmad eller eftermiddags-hygge...


Jeg er blevet spurgt om hvordan jeg laver mine smoothies og faktisk så følger jeg altid den samme grundopskrift, som jeg synes er både lækker og dejlig mættende.

1 dl Cultura/ylette
200 g frosne bær fx solbær, blåbær, brombær, hindbær, jordbær, ribs
½ banan
1 spsk havregryn
½ dl juice fx æble, appelsin - du kan også bruge saften fra en frisk appelsin eller grape
vaniljesukker


Alle ingredienserne blendes - jeg bruger bare min stavblender

TIP: 
Hjemme hos os liker vi ikke rigtigt brune bananer, men i stedet for at smide dem ud når de når til den kategori, så skræller jeg dem og putter dem i fryseren - de er nemlig super gode til smoothies!!! :)



underskrift copy

lørdag den 28. juli 2012

Opskrift på Pavlova med sommerbær


Her får du opskriften på allermest lækre sommerkage!!!
Den er virkelig nem at lave og så kan bunden sagtens laves dagen i forvejen :)


(Opskriften er fra Odense Marcipan)

Du skal bruge:

1 dl æggehvide
1/2 tsk. eddike
150 g flormelis
125 g ODENSE Ren Rå Marcipan
¼ ltr. piskefløde
1/2 kg sommerbær

Sådan gør du:

- Pisk æggehvider, eddike og halvdelen af flormelis til stift skum. 
- Vend resten af flormelis i, og pisk videre, til det hele er stift igen.
- Riv marcipanen i marengsmassen, og vend det forsigtigt men hurtigt sammen.
- Læg marengsen som et stort bjerg på en bageplade med bagepapir - diameter på 20-25 cm. 
- Bag i 30-40 min. ved 150 grader, så den er sej og karamelagtig i midten. 
- Sæt den til køling på en rist.
- Umiddelbart inden servering pyntes med flødeskum og masser af bær. 
- Slut evt af med at sigte et drys flormelis hen over bærene.
Velbekomme :)

underskrift copy

lørdag den 7. januar 2012

Pølsehorn

Her får I lige opskriften på vores favorit pølsehorn - de er nemme at lave og så er de super lækre til madpakker, eftermiddagsmad eller til udflugter med madkurv!!!


Det skal du bruge til  24 stk:

50 g smør
6 dl mælk
50 g gær
1000 g hvedemel
2 tsk salt
2 tsk sukker
24 brunchpølser ELLER 12 alm. pølser skåret halvt over
æg til pensling
  • Smelt smørret i en gryde - hæld det over i en skål, tilsæt mælken og rør gæren ud i blandingen.
  • Kom de øvrige ingredienser i, men hold evt. lidt mel tilbage.
  • Ælt dejen godt og stil den til hævning 30 min. tildækket af et fugtigt viskestykke.
  • Del dejen i 24 boller og rul hver bolle ud til en slange på tykkelse med en pegefinger.
  • Rul slangen om pølsen og anbring dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Lad dem efterhæve ca. 15 min.
  • Pensl med sammenpisket æg og bag pølsehornene midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200 grader.

underskrift copy
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...